Gen goloso

Según un estudio realizado por científicos de la Universidad de Toronto -Canadá-, una variación del ADN en el gen GLUT2, que se encarga de controlar la entrada de glucosa en las células, ocasionaría una mayor tendencia al consumo de dulces y azúcares.

Se analizaron dos grupos, uno de individuos obesos y otro de personas delgadas, durante un lapso de tres meses, con un estricto control de la ingesta de cada uno. Luego de las pruebas de sangre se confirmó que aquellos con la modificación genética comían más alimentos con alto contenido en azúcar, aproximadamente, unos 26 gramos diarios más.


Fuente:Público